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   今天小萬要分享的則是必吃的萬事利&陽山綠色食材健康美食。

餐前小點心

陽山—香芋

陽山—一點紅（紅薯）

「萬事利“第三十屆 陽山食材品鑒會”」

    火鍋是中國最受消費者喜愛美食之一，然而“木秀于林”，深得人心的“火鍋”哪里免得了各種謠言的侵襲。很多人都有所顧慮外面的“火鍋底料”會帶來的不健康，多數會自己在家里動手吃一頓“健康的火鍋”。

    我們這次品鑒會是以陽山縣搭載著“消費扶貧直通車”來到廣州的綠色健康食材作為主題，為凸顯食材的原汁原味，我們打破以往傳統品鑒會蒸、炒、燜、炸的制作方式。

火鍋底料所用食材

如何制作“健康的火鍋清湯”？

材料：筒子骨（陽山梅花豬）

配料：大蒜、西紅柿、生姜

熬制時間：3小時

陽山—梅花豬

     梅花豬是被列入《廣東省家畜家禽品種志》的著名的地方品種，原產于廣東省樂昌市，以樂昌梅花鎮命名，中心產區為梅花、云巖、秀水、沙坪4個鄉鎮，分布于韶關市八縣三區、湖南宜章，以及廣東的英德、清遠、佛崗等縣市，有著悠久的飼養歷史和獨特的優秀品質，有些品質是國內外許多品種所不具有的。

  梅花豬被評為陽山十大名菜之一，該豬的主要特點是種豬利用年限長、體型較小、母性好、耐粗飼、適應性強、肉質好、肉味鮮美等，是深受人們喜愛的無公害綠色食品。

陽山—生姜

 

火

 

鍋

 

菜

 

品

 

火鍋調料

 

   中國飲食文化“色香味俱全”如今，在這個互聯網時代，已經沒有什么美食秘方能瞞得住“吃貨們”的眼睛了，火鍋中能使味道變得如此美味的當然少不了我們的火鍋調料。

    電影中《擺渡人》里，何木子問陳末：“你為什么那么愛吃火鍋？”陳末說：“能夠坐在一起吃火鍋的都是同一個世界的人”。

 

火鍋 配菜

 

火鍋配菜

 

配菜

陽山—毛肚

陽山—菜心

陽山—旱地西洋菜

 

◆ 鍋底配菜 ◆

 

VS

     濃濃的湯汁，涮上各種火鍋配菜，看著格式豐富的陽山綠色食材聚在鍋中，從生到熟，顏色慢慢的變化，忙碌了一天的身心都放松下來。

“

   思緒回到餐桌前，湯底發出咕嚕嚕的聲音，夾一塊剛煮熟的陽山青綠飼養的羊肉，再續上一杯酒，三五好友圍一桌，瞬間就變得親近溫馨起來，再冷的心，也會變得沸騰。

”

–––  小萬      

Hello

World!

 

 

 

 

 

 

美味當前，切不可焦灼，慢慢品味，細細體會。

     萬事利舉辦的“第三十屆 陽山綠色食材”品鑒會，用陽山梅花豬筒骨做湯料，搭配菜心、生菜、香菇、香菜、旱地西洋菜、蘿卜、黑腐竹、陽山雞、羊肉、梅花豬肉、牛肉、牛百葉、陽山本地切粉等陽山綠色健康食材，不僅帶給了朋友們自然綠色健康的食材，又吃了一頓美味養生的火鍋，滿足了空虛的胃。

      在小萬拍照過程中，我看到了客人們都流露出滿足的笑容，小萬心里也暖暖的，再苦再累又如何？

看到這些美食有沒有很餓??？